村民由孙姓、金姓、柯姓三姓构成，因子孙务农，垦地（沙地）成垟，故名沙垟，后因“沙”、“孙”方言谐音，改称孙垟，村名延续至今。清康熙年间，孙、金、柯三姓始祖分别由永嘉场郑岙、永嘉场西岸、永嘉黄田迁徙至孙垟，繁衍生息。清嘉庆年间，三姓后裔合建氏族宗祠。民国年间，因柯宅失火，柯诚椿于此居住达二十余年，后改宗祠为沙垟私塾，解放后曾改为孙垟农具室。该村主业为“开岩（开采石料），副业为不锈钢拉管、电子元配件加工和拖拉机运输业。农业以种植水稻、杨梅、蔬菜为主。2006年12月获浙江省平安农机示范村荣誉。